"En tout être comme en toute chose se côtoient et s'imbriquent Lumière et ténèbres. Dans une datte que vous croquez, la chair nourrit votre corps, mais le goût suave, et le parfum et la couleur nourrissent votre esprit. La lumière qui est en vous se nourrit de beauté et de connaissance, songez à la nourrir sans arrêt, ne vous contentez pas de gaver votre corps. Vos sens sont conçus pour recueillir la beauté, pour la toucher, la respirer, la goûter, l'écouter, la contempler... Vos cinq sens sont distillateurs de lumière. Offrez-leur, parfums, musiques, couleurs. Épargnez-leur la puanteur, les cris rauques et la salissure." Les Jardins de Lumière, Amin Maalouf